Startet dagen i dag med deilig frokost – havrepannekaker og superjuice. Prøvde å juice med rødbeter for første gang i dag og juicen fikk en fantastisk farge. Rødbeter smaker litt » jordaktig», men om man ikke bruker for mye vil jordsmaken kamufleres av de andre ingrediensene. I dag brukte jeg gulrøtter, ingefær, eple, appelsin og rødbeter.
HAVREPANNEKAKER (ca 6 tykke pannekaker)
Ingredienser:
- 4 egg
- 4 store ss creme fraiche
- 8 ss havregryn
- 2 ss havremel
- 4 små raspede gulrøtter
- En klype salt
- 1 ts kanel
- 1 ts bakepulver
Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmasin med kniv, og kjør til en jevn røre. La røren svelle 10-15 minutter, smelt meierismør i en liten stekepanne og stek til gylden; snu og stek på andre siden.
Server gjerne med lønnesirup 😋 smaker nydelig.
Senere på dagen dro vi med hundene på tur i ruskeværet. Til tross for blåst og regn ble det en deilig og forfriskende tur.
Da er det på tide å finne sengen igjen 😴 God natt og sov godt.
Klem ❤️ Beate
