Søk

bittesblog

Veien tilbake fra ME (kronisk utmattelsessyndrom)

Stikkord

nypresset juice

KICKSTART PÅ LØRDAGEN 🍊🍋🍍

Første dag av påskeferien 😊 deilig. Har jobbet veldig mye i det siste, så nå skal det bli godt med ferie. Håper på fint vær, men om det ikke skjer finnes det alltid alternativer til turer utendørs. Har mye trening å ta igjen og nå kjenner jeg at kroppen trenger det. Taco står på middagsmenyen i dag, men før vi kommer så langt skal vi på revy. Sulopprevyen står på programmet og siden en av sønnene mine er med i oppsetningen, blir det ekstra spennende.

Vi kickstartet dagen med nypresset juice og pannekaker med lønnesirup til frokost 😋 en deilig start på dagen. Det tar litt tid å steke pannekaker til 7 personer men siden det er helg har jeg tid 👍. Juicen sørger for masse vitaminer i disse forkjølelsestider og smaker i tillegg nydelig så da kan vi ikke klage. 

Dagens juice:

  • 1/2 rødbete
  • En bit ingefær
  • 1 sitron
  • 3 appelsiner
  • 4 store gulrøtter
  • 1 ananas

Kjør alt gjennom juiceren og nyt ❤️ server gjerne med isbiter da smaker det ekstra godt. (på sitronen og appelsinene skreller jeg av det ytterste laget av skallet, men lar så mye som mulig av det hvite sitte på. Skrell gulrøttene om det trengs, ananasen må skallet av på, rødbeten og ingefæren skreller jeg ikke)

  

Pannekakene har jeg lagt ut oppskrift på tidligere, og det som er så greit er at du kan lure i barna gulrøtter på denne måten om de ikke er så glad i det ellers.

  

Jeg elsker lønnesirup så jeg velger gjerne det på pannekakene, men ta det du liker best; frukt, syltetøy, sukrin eller det du måtte foretrekke. Denne gangen byttet jeg ut creme fraiche i pannekakene med tyrkisk yoghurt – like godt det ❤️

Nei, nå må jeg få fart på meg, revyen venter 😊 gleder meg 😉

Klem ❤️ Beate

WHAT A WONDERFUL DAY ☀️ Tur, proteinbarer og trening 💛

Beste lørdagen jeg har hatt på lenge 💛. Var tidlig oppe i dag. Hadde deilig nypresset juice til frokosten, og så var det ut på tur. Solen skinte fra skyfri himmel, og selv om det ikke var mer enn 5 grader var det nydelig. Fikk tatt noen flere flotte bilder, bare se:

Senere på dagen fikk jeg til og med tid til å lage proteinbarer og sjokonøttekonfekt.

Ingredienser til proteinbarene:

  • 60 g sjokoladeprotein
  • 30 g kokosmel
  • 30 g sukrinmelis
  • 10 dråper steviadråper med karamellsmak
  • Ca 5-6 ss helmelk
  • 2 ss tørkede tranebær
  • 3 ss hakkede valnøtter
  • Sukkerfri sjokolade til trekk
  • 1 ss meierismør til å ha i sjokoladetrekket

Bland sjokoladeprotein, kokosmel og sukrinmelis. Tilsett melk og steviadråper og bland godt. Vær forsiktig med å tilsette for mye melk om gangen, da blir deigen fort klissete. Tilsett nøtter og bær og bland godt. Form deigen til små sjokoladebarer og sett dem på bakepapir i fryseren.

La barene stå i fryseren til de er helt kalde. Smelt sjokolade sammen med meierismør i vannbad og dypp barene i sjokoladen. Legg barene på bakepapiret og sett dem tilbake i fryseren til sjokoladen er stivnet. 😋 smaker nydelig etter en treningsøkt, eller når du er fysen på noe godt. Enjoy 😍

På kvelden rakk jeg faktisk å dra på trening, jippi – det trengte jeg. Ble ca 45 min med bodybalanceøving og ca 45 min med styrketrening – deilig 💪. Dagens mål oppnådd og litt til 😊

Sjokonøttekonfekten ble til av restene av den smeltede sjokoladen ( jeg hadde smeltet alt for mye). Jeg hev oppi cashewnøtter og valnøtter og fylte sjokoblandingen i minimuffinsformer. Tasty 💛

Nå er det sene kvelden her hos meg så det er på tide å si god natt 💤

Klem 💛 Beate

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: