Søk

bittesblog

Veien tilbake fra ME (kronisk utmattelsessyndrom)

Stikkord

kakao

MANDAG 8. JUNI – HVOR BLIR SOMMEREN AV ?

Nå er vi inne i sommermåneden juni, og det lengste jeg har sittet i solen hittil i sommer er ca 45 min. Kjenner at det skal bli ekstremt deilig med ferie og varme, 8 grader er ikke mye til sommertemperatur å skryte av. Men, kanskje sommeren kommer sent og holder lenge ut over høsten 😋 lov å håpe i alle fall.

I går var det drittvær, orket ikke en gang å gå tur, så da ble det kjøkkentjeneste igjen. Det ble laget matmuffins, brød, jordbærproteinkuler og sjokojordbærkokoskrem. Matmuffinsene ble som vanlig laget med tacokjøttdeig: se her for oppskrift 📄


Ser gode ut ikke sant ?

Sjokojordbærkokoskremen var også deilig. Ville prøve å få en litt friskere smak,  ikke bare sjokolade og det ble faktisk veldig godt.

OPPSKRIFT SJOKOJORDBÆRKOKOSKREM 🍫🍓

  • 1 boks kokoskrem ( må stå i kjøleskapet over natten )
  • 3 ss proteinpulver med jordbærsmak
  • 2 ss kakao
  • 1 ss sukrin gold
  • 2 ss sukrinmelis

Ha den stive delen av kokoskremen i en bolle og tilsett de andre ingrediensene. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med ballongvisp. Miks til alt er godt blandet og sett det i kjøleskap. Server gjerne med jordbær og f.eks. Valnøtter. Deilig ❤️


Så til det ufrivillige eksperimentet mitt. Etter noen dager med acai og nypepulver har energinivået blitt betydelig bedre, hosten er nesten borte og formen generelt har blitt forbedret. Heretter skal jeg være mye flinkere til å ta «vitaminenene» mine så jeg slipper slike nedturer. Works for me 😊. Jeg har kommet på rett spor med trening igjen og har det generelt bedre med meg selv. Tommel opp for treningsglede 👍🏻 . Fått meg ny treningstights fra Get Inspired sin nettbutikk, var på salg til bare 199,- og med gratis frakt var det bare å slå til. Tightsen er fra Nike og skikkelig deilig å ha på, anbefales 👍🏻

Solen gløtter litt frem i ny og ne i dag og det regner faktisk ikke, så det er noe å glede seg over når det gjelder været også ⛅️

Da skal jeg nyte resten av kvelden og fundere litt over noe som er veldig i fokus for tiden, SOMMERKROPPEN, hva er det? Hvorfor trener vi egentlig? Er det bare for å få et visst utseende, eller spiller helse en rolle i denne sammenhengen? Jeg vet i alle fall hva det betyr for meg. Det hjelper meg å holde meg FRISK 👏🏻.

Nyyyyt kvelden da dere ❤️ grip dagen

Klem ❤️ Beate

SUNDAY – FUNDAY ⛅️

Tur til Alnes, litt baking og kjøkkentjeneste er det som har stått på programmet i dag, palmesøndag. Påskeferien er i gang og det er deilig å ha fri 💙. 

Snickerdoodles og sjokokokoskrem ble resultatet av kokkeleringen. Snickerdoodlesene er virkelig snadder og forsvinner på no time 😋 Oppskriften ligger i et tidligere innlegg.

Turen til Alnes var et herlig møte med elementene i dag. Vi hadde bortimot alle årstidene i løpet av den tiden vi var der. Det regnet, var opplett, sola gløttet frem, vi så et glimt av blå himmel og så haglet det. Blåste gjorde det hele tiden – deilig med litt ruskevær 🌊.  Storhavet står rett på og en kjenner virkelig på naturens ville krefter.

  

ALNES RORBUER

  

SJOKOKOKOSKREM:

  • 1 boks kokoskrem ( stått i kjøleskapet over natten )
  • 3 ss proteinpulver med sjokoladesmak
  • 2 ss kakao
  • 1 ss kokossukker/ sukrin gold
  • 2 ss sukrin melis

Ta ut den stivnede delen av kokoskremen med en skje e.l. Bland deretter alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin med ballongvisp, eller bruk en håndmixer.

Nytes gjerne med friske bær – jordbær er min favoritt. Kan settes i kjøleskapet til dagen etter, blir nesten bedre da synes jeg. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

 

Håper det smaker 😘

Klem ❤️ Beate

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: