Søk

bittesblog

Veien tilbake fra ME (kronisk utmattelsessyndrom)

Stikkord

egypt

VAKRE EGYPT 🐠 

Fjorten dager med sol og deilig varme er egentlig ikke nok har jeg funnet ut. I alle fall når vi kommer hjem til regn, tåke og bare 14 grader på gradestokken. 

Da vi landet på Gardermoen forrige søndag, var jeg sommerkledd og begynte å fryse med en gang. Siden alle klær var pakket ned i kofferten fikk jeg låne min bedre halvdel sin jakke så jeg ikke skulle fryse i hjel. Det er en stoooor overgang fra rundt 35 grader og hjem til 14 😨. Kanskje vi må satse på 3 uker neste sommer 👍🏻. 

 
 Vi har hatt en helt fantastisk ferie, hele familien koste seg og ønsker seg tilbake. Da har det vert fint.

Vi har vert på stranden og badet i Rødehavet og vi har vert på besøk hos beduinene i Sinaiørkenen. Å bade i Rødehavet er som å bade i et digert akvarium, med fargerike fisker og koraller helt oppe i vannoverflaten og vannet er så salt at du flyter som en kork – kjempegøy.

  
Her hjemme har det regnet nesten hele uken siden vi kom hjem. Det er en stor kontrast til Sinaiørkenen som bildet over er fra. Det er som et månelandskap med fjell og store flater med stein og sand ispedd et akasietre her og der. Beduinene var veldig gjestfrie og vi hadde en fantastisk dag som ble avsluttet med sang og dans av beduinene i lyset fra et bål. Siden det ikke fantes bebyggelse akkurat der hvor leiren lå ble det skikkelig mørkt når solen gikk ned. Det ble så mørkt som jeg aldri har opplevd det før – og så stille – absolutt ingen lyder bortsett fra de vi laget selv. En opplevelse som anbefales på det sterkeste.

  
Denne ferien har jeg virkelig hatt ferie. Jeg har nesten ikke trent, bortsett fra å gå mye og å svømme, men det har gjort godt. Jeg har vært veldig sliten en periode og da kan det vere lurt å slappe av og lade batteriene helt opp. Kostholdet har vert så som så og jeg har til og med snopet litt. Nå er kostholdet nesten tilbake til normalt og treningen trappes opp. Det er lov å skeie ut av og til, og det uten å ha dårlig samvittighet 😉

Nyt sommeren hvor du enn er og kos deg.

Klem ❤️ Beate

FERIEN ER I BOKS 🌴 og deilige rundstykker/hamburgerbrød

Da er årets sommerferie bestilt ☀️ Egypt, here we come. Sharm El Sheik er målet og hotellet heter Sharm Reef. Det er ikke første gangen vår på Sharm Reef, men vi har hatt noen år med opphold p.g.a. uroen som har herjet landet.

Vi har bare gode erfaringer med både hotellet og turpoeratøren; Ami Sol. www.amisol.no Vi tok avstemmning i heimen om hvor vi skulle dra, og det ble enstemmig Sharm Reef 👍🏻. Hotellet ligger i et rolig område og har en behagelig og inkluderende atmosfære. Personalet er imøtekommende og yter veldig god service. Vi har vært der flere ganger før, og har blitt mottatt med gjensynsglede hver gang. Må si at vi er litt spent nå, om de samme kjente ansiktene fortsatt er der, etter tre år. Maten er nydelig, og i spisesalen står kokkene klar hver dag for å tilberede enkelte av rettene slik vi vil ha det. Utvalget av mat er variert, og vi blir ikke matlei.

Rett over gaten ved inngangen til hotellet ligger et stort utendørs kjøpesenter; Il Mercato. Her finnes alt fra tradisjonelle egyptiske håndverk, til Burger King, Starbucks og merkevarebutikker som Adidas og Nike. Noe for enhver smak altså. Noen gater lenger vest ligger et mer tradisjonelt basarområde, der det er litt mer pes om kundene.

Her er noen bilder fra Sharm Reef; de fleste hentet fra google og ett er mitt eget. (Det grønne bildet er mitt)

  

Kjenner at det kribler godt i magen med tanke på at det bare er en måned til vi skal dra.

Så var det rundstykkene/hamburgerbrødene. Det blir mange «lettvinte» oppskrifter for tiden, men de fleste har en travel hverdag, så hvorfor ikke.

RUNDSTYKKER/HAMBURGERBRØD

  • 1 pakke fin brødmiks med havre og sesam fra Funksjonell Mat ( glutenfri)
  • 1 ss sukrin gold
  • Vann som oppgitt på pakken.

Bland ingrediensene, la røren svelle noen minutter, og form rundstykker på bakepapirkledd stekebrett med to spiseskjeer. Klapp de litt flate og strø over sesamfrø eller valmuefrø. Stekes i ovn på 175 grader i ca 35 minutter (varmluft) midt i ovnen.


Smaker nydelig med godt smør og pålegg, og kan også brukes til hamburgerbrød. Har forresten fått meg en ny favoritt te, Lipton med vanilje og karamell. Nydelig…..

Deilig frokost med rundstykker, spekeskinke, kiwi, froosh smoothie og te 😋

👇🏻

Nyt dagen hvor du enn er.

Klem 💗 Beate

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: