Søk

bittesblog

Veien tilbake fra ME (kronisk utmattelsessyndrom)

Stikkord

ceylonkanel

NÅR LIVET GIR DEG SITRONER 🍋 juice dem og lag sitron/ingefærTE

 

Håper dagen din har vert fin. Til tross for en skikkelig forkjølelse har min dag vert BRA :). Kan man ikke gå på jobb er det nok av andre rolige ting å gjøre, lese for eksempel, eller skrive ned oppskrifter her på bloggen.

 

Trodde faktisk jeg hadde klart å unngå forkjølelse denne gangen, men nei, til tross for sitron og ingefær te med honning brøt det ut. Kan ikke klage da, har ikke vert skikkelig forkjølet siden sommeren i fjor, så da gjør vi det beste ut av det. Det som faktisk er tilfelle, er at sitron/ingefærteen hjelper veldig. Den forkorter forløpet av forkjølelsen og lindrer både sår hals og tett nese.

img_3240

 

OPPSKRIFT PÅ SITRON INGEFÆR TE

  • 2-3 sitroner – økologiske
  • et stykke ingefær, ca tommelfingerstort – økologisk
  • ekte honning – til å søte teen med

Vask sitronen og ingefæren godt. Jeg juicer med skallet på. Det kan jeg gjøre da både sitron og ingefær er økologiske. Del sitronen i biter og ingefæren i skiver. Hiv dem i juiceren din og kjør i vei.

Dette blir en veldig konsentrert juice, så du trenger ikke mye for å lage deg en deilig kopp med te. Ha litt juice i koppen, fyll på med kokende vann og ha i honning etter smak. Smaker godt og gjør godt.

Tenkte jeg skulle ta med oppskriften på en liten kake i kopp som jeg lagde her om dagen. Den er lett å lage, og smaker deilig.

img_5950

BANANBRØD I KOPP 1porsjon

Sett stekeovnen på 175 grader og smør en litt stor kopp med meierismør eller kokosolje.

  • 1 moden banan økologisk
  • 3 ss mandelmel
  • 2 ss kokosmelk økologisk
  • 1 egg
  • ca 1/2 ts ceylonkanel
  • hakkede nøtter, sjokoladebiter, rosiner, tørkede tranebær – ditt valg

Mos bananen med en gaffel, rør inn kokosmelk og egg. Bland så i mel, kanel og nøtter eller hva du måtte ønske. Det går også an å toppe kaken med for eksempel hakkede nøtter og et dryss av kokossukker eller sukrin gold før du steker den.

Stek i ovnen ca 25 min. og vent ca 5 min før du hugger innpå så du ikke brenner av deg tungen. Kos deg.

Jeg har skrevet litt her på bloggen tidligere om mannen min og leddgikten han har fått påvist. Mannen min har det ikke så bra for tiden, det skiftende været gjør at han er veldig plaget med store smerter. Skulle ha bodd en annen plass på kloden vi tydeligvis, med litt mer stabilt vær, men vi gir ikke opp. En dag blir det bedre. Vi tar en dag av gangen. Når han fikk diagnosen leddgikt, tenkte jeg at; da vet vi hva det er og han kan få medisin og bli bra. Slik er det ikke ! Medisinene som finnes er ikke mot leddgikten i seg selv, men type cellegift, biologisk medisin og preparater som gir masse bivirkninger. Prøvd og blitt verre av alt som er foreslått. Ikke noe kjekt å våkne i fem tiden om morgenen av smerter og ikke få sove mer. Håper våren kommer snart, da MÅ det bli bedre.

I alle fall; ta vare på hver dag og hverandre, vi vet ikke hva morgendagen bringer.

img_5923

Håper du har en fin kveld 🙂 I morgen skal jeg prøve meg på jobb igjen. Må tidlig i seng i kveld, skal begynne 07.15.

Klem ♥ Beate

 

 

 

 

FOR EN DEILIG DAG 😊

I dag er det lørdag 13. Juni (d.v.s. det ble søndag 14. Juni før jeg klarte å få postet dette da.) og sommeren lar fortsatt vente på seg. Det regner og er kaldt og surt, men….. jeg har vært hos frisøren i dag og fått frisket opp hårrøttene hos Bobby Hårstudio , jeg har handlet inn fra helsekosten, PLUSS jeg har fått pakker fra I-Herb. Og, sist, men ikke minst, jeg har vært på trening og hatt en god styrkeøkt. Yesss 💪🏻, er fornøyd jeg.

Var på helsekosten for å kjøpe Sukrin Gold, men så oppdaget jeg at de hadde fått inn Fiber Sirup, så da måtte jeg bare ha det.  Jeg kjøpte gold utgaven, da jeg er veldig glad i smaken av brunt sukker, så nå må jeg finne ut hva jeg skal lage av den. Kanskje det blir kjøkkentjeneste søndag om været fortsatt er dårlig.


Så fikk jeg ikke mindre enn fire pakker fra I-Herb i dag, wohoooo. Nå har jeg hamstret mer acaipulver, samt fått litt andre smoothie ingredienser som lecithin og hvetegresspulver – dette skal bli så bra. Ellers fikk jeg to esker med Quest-barer, cookies and cream, min absolutte favoritt. For ikke å nevne verdens beste sjokolade med chili og kirsebær, måtte bestille nå før det er stopp før sommeren (bestilte hele seks plater). Nå blir det nemlig stopp på å få tilsendt produkter som ikke tåler sterk varme fra I-Herb, da de kan bli ødelagt under transport nå om sommeren. Ekte ceylon kanel og kokosmel fikk jeg også, så nå er jeg godt rustet en stund.


I kveld fikk jeg meg en treningsøkt på Aktiv, og i dag var det ben og litt rygg som sto på planen. Kjenner at pusten ikke er helt på plass til kondisjonstrening enda, men det kommer nok. Hoster i alle fall minimalt nå.


Fornøyd etter en god treningsøkt 💪🏻.

Håper du også har hatt en flott lørdag og så får vi håpe på litt bedre vær søndag. Kunne virkelig ha tenkt meg en tur ut i naturen og kanskje til og med fått tatt noen bilder.

Ha en riktig god natt og sov godt 💫

Klem 💙 Beate

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: