Søk

bittesblog

Veien tilbake fra ME (kronisk utmattelsessyndrom)

Stikkord

bli frisk

SØNDAG I HEIMEN med varm sjokolade chai med gurkemeie

Kickstartet søndagen med en grønn moringa smoothie etterfulgt av en varm sjokoladedrikk. Varm sjokolade chai med gurkemeie. Drikken er fulladet med sunne saker og gir deg energi og varme. Den inneholder gurkemeie som sammen med kokosolje og litt pepper har en inflammatorisk effekt. Her satser vi på å dempe betennelsen i leddene til mannen i huset. Smaker godt gjør den også 🙂

DSC03152

INGREDIENSER :

  • 1 KOPP KOKOSMELK
  • 1 1/2 KOPP VANN
  • 2 SS BEEF GELATIN
  • 1 SS KOKOSOLJE
  • 2 SS RAW CACAO
  • 1/2 TS GURKEMEIE
  • 1/2 TS KANEL (CEYLON)
  • 1/2 TS KARDEMOMME
  • 1/4 TS INGEFÆR
  • LITT SVART PEPPER
  • LITT VANILJEPULVER ELLER VANILJEEKSTRAKT
  • 2 SS EKTE HONNING

Bland alle ingrediensene i en liten kasserolle. Varm opp under kraftig visping til det blir varmt. men ikke koker. Hell over i 2 krus og enjoy ♥

DSC03153

En ting som er viktig når vi skal jobbe med å bli frisk er å få redusert stressnivået. Det har vi klart denne helgen, og i går ble mannen faktisk med meg på trening. Han syklet i over en halvtime, dog uten belastning, men det er helt fantastisk. I og med at både hender og føtter er angrepet av betennelser, er det ingen styrkeøvelser som kan gjøres, men det å komme seg ut å få gjort litt er helt topp. Tommel opp for pågangsmot.

Jeg satser på at neste uke skal bli enda bedre. Positiv tenking.

548723_437040029690814_529487278_n

Nyt resten av søndagen

Klem ♥ Beate

 

SYNDIG GODE BROWNIES MED BITER AV HVIT SJOKOLADE

JEG HAR VINTERFERIE !!!!!!!! og slår til med en nydelig Brownie som smaker godt i seg selv, eller nytes med frisk frukt og pisket krem eller vaniljesaus.

DSC03145

INGREDIENSER :

  • 1 kopp meierismør (romtemperert)
  • 1 kopp kokossukker
  • 2 ts ekte vaniljepulver
  • 2 kopper finmalte mandler
  • 1/4 kopp kokosmel
  • 1/2 ts himalayasalt
  • 5 egg
  • 1/4 kopp cacao (raw)
  • 1 ss blackstrap molasses
  • 100 g hvit sjokolade (sukkerfri om du ønsker det)

Bland alle ingrediensene i en Food prosessor og kjør til en glatt røre. Hell røren i en smurt ildfast form og stek på 175 grader i 30 min.

Brownien blir nesten fudgeaktig og smaker som sagt nydelig. Noe å kose seg med i helgen. Den er glutenfri, uten raffinert sukker og er paleo.

DSC03143

Dette blir ingen «ferie» for meg, i den forstand at jeg vil bruke tiden til å prøve å få min bedre halvdel på bena igjen. Jeg har lagt noen planer om hva som må gjøres, i tillegg til at jeg må få unna husarbeide og klesvask som har hopet seg opp. Så, kryss fingrene for oss, oppdateringer kommer underveis.

Nyt lørdagen og helgen 🙂

Klem ♥ Beate

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: