Søk

bittesblog

Veien tilbake fra ME (kronisk utmattelsessyndrom)

Kategori

Trening

FORTSATT I FERIEMODUS ☀️

Heisann! Skal si at tiden fyker avgårde, spesielt nå i ferien. Vi kom hjem fra Hurghada sent natt til mandag, desverre til dårlig vær, men, men, været kan man ikke gjøre noe med.

Vi har i hvert fall hatt en fantastisk flott ferie, blitt vartet opp på alle måter og nytt varmen, solen og Rødehavet. Hotellet vi bodde på; Tropitel Sahl Hasheesh, var virkelig flott og levde opp til sine fem stjerner. De ansatte visste ikke hva godt de kunne gjøre for oss, til og med på stranden ble vi servert. Vi så ikke en eneste kakerlakk eller andre kryp og det var rent og fint. Og det beste av alt; jeg fikk ikke ett eneste myggstikk. Hver eneste ferie blir jeg oppspist til de grader, hovner opp og må ha allergimedisin, men ikke i år. Woohoo 🤗

Bildet over er fra stranden på hotellet. Tatt tidlig om morgenen siste dagen. Vakkert ikke sant? Tilbake dit skal vi.

Den øverste solnedgangen er foreviget fra balkongen vår på hotellet og den andre som du ser fra stranden. Lengter allerede tilbake.

Denne ferien har egentlig vært en viktig milepæl for meg, jeg har øvd meg på å slappe av. Det som for de fleste er veldig enkelt, er for meg veldig vanskelig. Jeg lider av konstant dårlig samvittighet for alt jeg føler jeg ikke får gjort. Jeg trener for lite, spiser ikke sunt nok, leser ikke alle bøkene jeg har tenkt å lese, you name it, jeg har dårlig samvittighet for det. Denne ferien har jeg trent når jeg har hatt lyst, spist det jeg har hatt lyst på og lest når jeg har giddet. Ellers har jeg bare slappet av. Det har gjort godt. Jeg vet at jeg da må bruke tid på å komme i form igjen, men det var verdt det. Så lenge kosten ikke gjør meg syk igjen, og det har den ikke gjort. Men nå er det tilbake til gode gamle vaner, er godt det også.

Er litt lei meg da min Instagram konto har forsvunnet fra jordens overflate, helt av seg selv. Over 700 bilder, minner, store og små øyeblikk er borte. I det ene øyeblikket var jeg innlogget og i det neste var alt borte. Jeg har prøvd å kontakte instagram, men det er tydeligvis umulig å få et svar. Jeg har nå laget meg en ny konto, men alle kontakter og features er borte, kommer til å ta tid å bygge den opp igjen. Den nye Instagram kontoen er @beateengkrog. Om noen vet hvordan få tilbake en forsvunnet konto , vil jeg være evig takknemlig. Følg meg gjerne på Insta. Jeg kommer til å poste både gamle og nye bilder, så det skal bli interessant å se om noen av de gamle bildene mine dukker opp hos en annen bruker.

Her hjemme er det ikke vær til å sole seg, det er sikkert, men fikk noen fine bilder i går kveld. ( selv om det regnet )


Håper du nyter sommeren, sol eller ikke sol. Jeg har noen få dager igjen, så er det jobb igjen på mandag.

Ha en fin sommerkveld.

Klem 💚 Beate

HJEMMELAGET KOKOSYOGHURT mmmm….

Har tenkt litt på å lage hjemmelaget yoghurt, men så for meg at det skulle være kjempevanskelig, så det har blitt med tanken…til nå. Det er jo kjempelett 🙂

DSC03239

Du kan lage yoghurt på to måter som jeg har funnet frem til, jeg har foreløpig bare prøvd den ene. Det er superenkelt. Jeg har brukt fullfett kokosmelk (det går an å bruke vanlig kokosmelk, men da blir ikke yoghurten fullt så tykk i konsistens).
INGREDIENSER KOKOSYOGHURT:

  • ca 8 dl fullfett kokosmelk (eller vanlig)
  • 1/4 kopp yoghurt naturell
  • 2 ts beef gelatin
  • 2 ss honning, kokossukker eller lønnesirup (jeg brukte lønnesirup)

Steriliserte glasskrukker.

Løs opp gelatinen i 1/4 kopp kokosmelk og sett den til side. Varm den resterende kokosmelken til den er varm, men skal ikke koke. Ta kasserollen av varmen og rør inn gelatinblandingen og sukkeret.

La kokosmelken kjøle seg ned til ca 30 grader. Jeg har ikke termometer så jeg kjenner etter med fingeren, og når melken er litt kaldere enn fingeren er den passe. Tilsett yoghurten og bland godt. Hell over på steriliserte glass med tett lokk, og pakk glasset inn i et badehåndkle. Sett det enten i stekeovnen med bare lyset i ovnen på (det gir passelig med varme); eller gjør som jeg gjorde; sett det på et godt og varmt bad (varmekabler i gulvet) La det stå i 18-24 timer. Sett glassene i kjøleskapet når yoghurten er ferdig. Syns du at yoghurten har blitt for tynn fordi du har brukt fettredusert kokosmelk, kan du sile den gjennom et klede.

DSC03242

Vi satser på tilnærmet melkefritt for tiden, og denne yoghurten er ikke helt melkefri fordi jeg brukte vanlig gresk yoghurt som starter. Men den vil bli melkefri etter hvert når jeg bruker min egen yoghurt til starter. Må du ha den garantert melkefri; kan du bruke yoghurt starter fra I-herb. Jeg har lett etter tilsvarende lokalt, men finner det ikke, så jeg har bestilt fra I-herb, til senere bruk. Skal komme med en oppdatering på hvordan det virker når jeg har fått prøvd det.

Om du ønsker å bestille noe fra I-herb kan du bruke denne koden  første gang du bestiller, så får du et avslag på 5 $. Pass bare på å holde deg under 350 kroners grensen så får du ingen tillegg i pris.

Frokosten min i dag ble nettopp kokosyoghurt med mango i biter, kiwi i skiver, tørkede tart cherries ( også kjøpt fra I- herb her ), chiafrø og valnøtter. Trenger i grunn ikke å søte denne yoghurten syns jeg, sammen med frukt, bær og nøtter er den søt nok i seg selv.

Min frokost i dag før jeg skulle ha time på Aktiv 👇🏻


Ser godt ut, ikke sant?

Ha en super lørdag videre 🙂

Klem ❤️ Beate

CEASARSALAT og Bodybalance 72

Jeg er veldig glad i ceasarsalat, men dette er første gang jeg har laget det selv. Det var ikke vanskelig og det smakte like godt som de jeg har betalt dyrt for på restaurant. Jeg elsker brødkrutonger og denne gangen lagde jeg glutenfri paleo versjon. Funket det. Sunt og godt og veldig mettende.

DSC03217

INGREDIENSER CEASARSALAT: CA 4 PORSJONER

  • 4 kyllingfileter
  • bacon etter smak og behag (jeg elsker bacon)
  • krydder til kyllingen; salt, pepper, eller din favorittkrydderblanding
  • salat , gjerne en blanding av forskjellige sorter; rosso, hjerte, ruccula, spinat..
  • 1 rødløk i tynne skiver

BRØDKRUTONGER:

  • ønsket mengde brød i terninger; jeg brukte min paleoloff
  • olivenolje/smørblanding til steking
  • 1-2 hvitløksfedd; presset eller finhakket

SENNEPSDRESSING:

  • 4 eggeplommer
  • 4 ts dijonsennep
  • 4 fedd hvitløk
  • 8 ansjosfileter
  • 2 dl olivenolje
  • salt og pepper

HØVLET PARMESAN TIL SERVERINGEN

 

Sett ovnen på 200 grader. Krydre kyllingfiletene godt, legg de i en ildfast form og stek i ca 20 min. Sjekk om de er gjennomstekt. Dekk til filetene med folie og la de hvile så saften får satt seg.

Skjær bacon i biter og stek til det er gyldent og sprøtt. La det renne av på et kjøkkenpapir.

Skjær brødet i terninger og stek de i smør/oljeblandingen med hvitløk i til de er gyldne og sprø.

Dressing. Ha eggeplommene, sennep, hvitløk og ansjos i en blender eller foodprocessor og kjør til glatt. Tilsett oljen i en tynn stråle. Smak til med salt og pepper.

Skyll salaten og anrett den på tallerkner. Skjær rødløken i tynne skiver, og legg den over salaten. Skjær kyllingen i passende biter; og anrett den, bacon og brødkrutonger på toppen. Dryss høvlet parmesan over og drizzle dressingen over. Enjoy ♥

Om du ønsker det kan du toppe salaten med hardkokte eller smilende egg skjært i båter. Det liker mannen i huset veldig godt.

DSC03219

Kos deg med denne lillelørdagen ♥

Legger ved en smakebit på den nyeste releasen av Bodybalance 72.  https://www.youtube.com/watch?v=TiRT6aWwlo8  Gleder meg.

2016121111043384829

Klem ♥ Beate

MAT OG MEDISIN I ETT – JA TAKK

Har veldig stor fokus på mat som virker helende for kroppen for tiden, spesielt pga at min bedre halvdel trenger det. Men, det har sin misjon for dem som lever med f.eks. ME også. Eller; egentlig har det sin misjon for alle. Vi blir bombardert med stadig flere tilbud om godteri og usunne matvarer til minipris, mens sunn mat, frukt og grønt blir dyrere og dyrere. Vi får i oss enorme mengder med sukker uten engang å reflektere over det. Barna våre spiser så mye sukker at det er skremmende. Sukker er vår fiende nr 1 når det gjelder kosthold, det inneholder ingen næringsstoffer og blir gjort om til fett i kroppen vår. Det viser seg å gi næring til kreftceller, betennelser og soppinfeksjoner. Trenger vi det? Nei. Er det avhengighetsskapende? Ja. Jeg skulle så inderlig ønske at myndighetene tok grep for å endre kostholdsvanene til folk, men i stedet gjør de det enklere å leve usunt og dyrere å være sunn. Familien vår bruker store summer på mat; frukt, grønnsaker, rene kjøttprodukter og varer fra helsekosten. Vi prøver å styre unna saft, brus og godteri i hverdagen. Litt lørdagsgodt blir det på de yngste i helga, men det er også alt. Det merkes på kroppen og energinivået.

I går laget jeg en gulrotsuppe spekket med sunne saker, og den smakte virkelig godt. Suppen inneholder gurkemeie og den virker betennelsesdempende om den blir inntatt sammen med fett og svart pepper. Sunn og god på en gang. Ja takk 🙂

  

 

INGREDIENSER GULROTSUPPE MED GURKEMEIE OG INGEFÆR:

  • 1 ss olje (oliven eller kokos)
  • 1 finhakket løk
  • 2 fedd hvitløk hakket eller presset
  • 2 ss hakket fersk gurkemeierot
  • 1 ss hakket fersk ingefærrot
  • 1/4 ts kanel
  • 1/2 ts himalayasalt
  • ca 700 g gulrøtter
  • 4 kopper kraft (jeg brukte kyllingkraft)
  • 1/2 kopp kokosmelk
  • fersk koriander

Skrell gulrøttene og skjær dem i biter. Hakk løken og blank den i olje. Tilsett hvitløken og surr videre ca et minutt. Tilsett så gurkemeien og ingefæren og surr noen minutter. Hell over kraft og tilsett gulrøtter, kanel og salt og kok til gulrøttene er gode og møre ca. 30 min.Blend suppen eller bruk en stavmikser. Tilsett kokosmelk. Er suppen for tykk etter din smak, tilsett litt mer kraft. Smak til med salt og pepper.  Rør inn litt finhakket koriander rett før servering og strø litt over suppen sammen med de ovnsristede kikertene.

 

På toppen av suppen hadde jeg krydrede ovnsristede kikerter (hermetiske)

INGRDIENSER OVNSRISTEDE KIKERTER:

  • 11/2 kopp kikerter
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts cummin
  • 1/4 ts røkt paprika
  • salt og pepper

Sett ovnen på 200 grader. Bland oljen og krydderne i en liten bolle og tilsett de avrente og godt skylte kikertene i blandingen. Bland godt så alle blir dekket.  Spre de utover en stekepapirkledd bakeplate og stek midt i ovnen i ca 30 min. Følg med så de ikke blir brent, de skal bli gyldne og sprø. Ta de ut av ovnen og avkjøl.

Enjoy 🙂

  
Jeg kjører på med god og sunn mat, bryr meg fint lite om at ikke alle er enig med meg. Jeg har funnet min vei til god helse og den har jeg tenkt å fortsette på.

Da stikker jeg og lager middag. Er akkurat kommet hjem fra jobb på senteret. Corebar vital sto på programmet i dag; så ferdig med trening og klar for mat. Ha en fin kveld da 🙂

Klem ♥ Beate

 

 

 

SØNDAG I HEIMEN med varm sjokolade chai med gurkemeie

Kickstartet søndagen med en grønn moringa smoothie etterfulgt av en varm sjokoladedrikk. Varm sjokolade chai med gurkemeie. Drikken er fulladet med sunne saker og gir deg energi og varme. Den inneholder gurkemeie som sammen med kokosolje og litt pepper har en inflammatorisk effekt. Her satser vi på å dempe betennelsen i leddene til mannen i huset. Smaker godt gjør den også 🙂

DSC03152

INGREDIENSER :

  • 1 KOPP KOKOSMELK
  • 1 1/2 KOPP VANN
  • 2 SS BEEF GELATIN
  • 1 SS KOKOSOLJE
  • 2 SS RAW CACAO
  • 1/2 TS GURKEMEIE
  • 1/2 TS KANEL (CEYLON)
  • 1/2 TS KARDEMOMME
  • 1/4 TS INGEFÆR
  • LITT SVART PEPPER
  • LITT VANILJEPULVER ELLER VANILJEEKSTRAKT
  • 2 SS EKTE HONNING

Bland alle ingrediensene i en liten kasserolle. Varm opp under kraftig visping til det blir varmt. men ikke koker. Hell over i 2 krus og enjoy ♥

DSC03153

En ting som er viktig når vi skal jobbe med å bli frisk er å få redusert stressnivået. Det har vi klart denne helgen, og i går ble mannen faktisk med meg på trening. Han syklet i over en halvtime, dog uten belastning, men det er helt fantastisk. I og med at både hender og føtter er angrepet av betennelser, er det ingen styrkeøvelser som kan gjøres, men det å komme seg ut å få gjort litt er helt topp. Tommel opp for pågangsmot.

Jeg satser på at neste uke skal bli enda bedre. Positiv tenking.

548723_437040029690814_529487278_n

Nyt resten av søndagen

Klem ♥ Beate

 

BROWNIES glutenfri ❤️


Denne brownien er glutenfri og magevennlig. Det er tapioca eller arowroot mel i den og det kjøper jeg på innvandrerbutikk. Det kan muligens byttes ut med potetmel, men det har jeg ikke prøvd enda.

Brownien er veldig god til å lage disse cakepopsene av.

INGREDIENSER BROWNIE

  • 4 egg
  • 1/2 kopp meierismør
  • 200 g mørk sjokolade (sukkerfri om du ønsker sukkerfritt)
  • 1/3 kopp kokossukker
  • 1 ss lønnesirup ( valgfritt )
  • 2 ss tapioca eller arrowrootmel
  • 3 ss kokosmel
  • 1 ts fiberhusk
  • 1 ss kakao
  • 1/4 ts baking soda
  • 1/4 ts himalayasalt
  • 1 ts ekte vaniljepulver
  • 1 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt

Sett ovnen på 175 grader. Knekk eggene i en foodprocessor. Bland alt det tørre i en liten bolle. Smelt smøret og smelt i sjokoladen og kokossukkeret.

Kjør eggene litt, tilsett det tørre og la maskinen gå til det er godt blandet. Hell i smørblandingen og evt lønnesirupen og kjør videre til alt er godt blandet.

Ha deigen i en liten form ca 20×30 (kledd med bakepapir eller godt smurt)

Stek midt i ovnen i ca 20 min, pass på at den ikke blir for tørr. Enjoy ❤️

Desverre fyker tida så alt for fort avgårde i helgen, skal på en måte ta igjen alt en ikke rekker i løpet av uka og litt til. Så nå skal jeg mikse sammen litt hjemmelaget tacokrydder, dra på trening for å øve inn corebar program og så skal gjengen hjemme få lov å lage taco til meg 😁. Ha en fortsatt god helg.

Klem ❤️ Beate

TRENINGSRUTINER og oppskrift på laks med hjemmelaget teriyakisaus og rucculasalat ❤️

Det er mange som har spurt meg om hvordan jeg kom i gang med treningen etter kostholdsomleggingen. Egentlig gjorde jeg bare det som er anbefalt til alle som skal starte på scratch. Begynn forsiktig og så øke gradvis. Jeg gikk mye tur ute, og for mange er det den treningsformen som passer dem best. Men jeg hadde lyst til å trene på treningsstudio da vi ikke er så velsignet med finevær her jeg bor, det regner stort sett i bøtter og spann og blåser på tvers. Jeg ble medlem hos Aktiv trening og fikk satt opp et styrkeprogram som var tilpasset meg og mine problemer ( en operert skulder ol ) Jeg begynte med veldig lite vekter og økte deretter gradvis etter som jeg følte at jeg klarte det.

Etter som jeg ble sterkere i kroppen fikk jeg veldig lyst til å prøve meg på saltimer. Jeg hadde trent både step og sirkeltrening tidligere, men det var mange år siden. Jeg meldte meg på forskjellige typer timer og etter hvert ble det bare fler og fler. Aktivitetsnivået mitt økte, kondisjonen og styrken ble bedre og  jeg hadde det gøy. I dag er jeg instruktør hos samme senter og koser meg med det. Jeg trener fortsatt styrke og jeg liker å gå turer i skog og mark.

Det er ikke alle som ønsker å trene på et senter og det er helt greit det, bare en gjør noe. Gå tur , gå eller sykle til jobben, ta trappene i stedet for heisen, ta en tur på svømmehallen; alt dette er aktivitet og det er supert.

Men…..som sagt, start i det små og øk gradvis, så er det en mye større sjangs for at du gjennomfører og ikke detter av lasset i løpet av noen korte uker. Ikke gå ut med for høye kneløft da er sjangsen større for at du faller av.


Så over til noe annet, nemlig dagens middag. Det er skikkelig snaddermat og smaker aldeles nydelig. Nemlig OVNSSTEKT LAKS MED HJEMMELAGET TERIYAKISAUS ❤️

Til ca 3-4 personer trenger du:

  • 3-4 skinn og benfrie laksefileter
  • Rucculasalat (1pose)
  • 1 rødløk
  • 2-3 vårløker
  • 1-2 avocadoer
  • Valnøtter så mye du ønsker
  • Litt honning
  • Teriyakisaus

Lag først teriyakisausen

OPPSKRIFT TERIYAKISAUS ( holder i alle fall til to middager )

  • 3 ss sitron eller limesaft
  • 3 dl mørk soyasaus
  • 200 g kokossukker
  • 50 g fersk ingefær, raspet
  • 2 fedd hvitløk, finhakket eller presset

Bland alt i en kasserolle og kok opp. Demp varmen og la det koke inn til en litt tykkere saus. Sil sausen.


Stek så valnøttene.

HONNINGSTEKTE VALNØTTER (topping på salaten )

Smelt litt honning i en dyp stekepanne/wok og tilsett valnøtter. La det surre på litt over middels varme til honningen fester seg på valnøttene. Rør hele tiden og ikke ha for sterk varme, da vil honningen brenne seg. Spre valnøttene ut over et bakeark til avkjøling.

Så er det laksen sin tur. Ta ønsket antall skinn og beinfri laksefileter og legg de i en ildfast form. Hell over teriyakisaus, så mye du ønsker. Stek filetene på 200 grader i 15-18 min 

Når laksen steker hakker du rødløk, klipper vårløk i biter og bruker en teskje til å ta ut biter av avocadoen.  Anrett ruccula på middagstallerkener, strø over hakket løk, vårløk i tynne ringer, avocado og legg valnøtter på toppen. Legg laksen på tallerkenen og ha over litt mer teriyakisaus fra formen om du ønsker det. Enjoy ❤️

Da er det atter kveld og jeg sier takk for i dag, og nyt resten av kvelden.

Klem ❤️ Beate

Å HA EN USYNLIG SYKDOM 😳 og litt tanker rundt kosthold

I mange år levde jeg med den «usynlige» sykdommen min. Ikke kunne den gipses, ikke kunne den opereres, ikke kunne den medisineres og ikke kunne du se på meg at jeg var syk.

Det vil si, det fantes noen få ganger at sykdommen gjorde seg gjeldende ute blandt folk. Det var ikke noe hyggelig. Det er forferdelig pinlig å gå bortover gaten og så plutselig, bang, ligger du der. Fryktelig pinlig, alle stirrer på deg, du har fått hull i buksa der du ligger på alle fire, og du ser hva de tenker. Hva er hun der påvirket av? Det de ikke visste, var at jeg hadde problemer med balansen p.g.a. at jeg var syk. Det er så inderlig lett å dømme.

Eller de gangene jeg orket å dra i selskap, men hjernetåken gjorde seg gjeldende p.g.a. bråk og surr og endte opp med å sitte der uten å si noe fordi hodet var fylt av bomull. Ja, jeg var hun derre kjedelige som aldri fant på noe å si. Hjernetåke kan gjøre det mot deg.

Desverre er det slik i dag at antallet som får denne sykdommen er pr økende. Det strides veldig om årsaker, hva som er korrekt behandling og så videre, og det er veldig mye uenighet rundt selve diagnosen. Jeg har vært heldig, jeg har klart å bli frisk.  Men det er desverre ikke alle som blir det. I mitt hode er grunnen til at jeg klarte å bli frisk, at jeg slumpet til å begynne i rette enden. Og rette enden for meg var kostholdsendringen. Jeg er av de prosentene som ikke var konstant sengeliggende og det gjorde meg i stand til å endre kostholdet. Nettet var redningen når det gjadt å finne mulige løsninger på hvordan jeg skulle legge om kosten, og etter hvert som kroppen responderte, kunne jeg bli mer aktiv. 

Jeg håper virkelig at forskningen som blir gjort rundt denne sykdommen kan gi flere svar på hvorfor enkelte blir syke og ikke minst hvorfor den arter seg så forskjellig fra person til person. Jeg  er overbevist om at det dreier seg om flere forskjellige sykdommer som gir seg utslag i samme sykdomsbilde. Jeg håper også at flere tenker litt som meg, og kjenner etter hvordan magen har det. Kansje er det mat den ikke vil ha som burde fjernes fra kosten. Magen sier gjerne fra den, om du bare lytter. 

I dagens samfunn vet vi ikke hva vi spiser lenger. All mat (med få unntak) er overbehandlet, full av E ditt og E datt, kunstig farge, kunstig smak og you name it. Vi skal ikke så mange år tilbake i tid før matallergier og intoleranser ikke fantes. Og grunnen; maten som ble spist kom gjerne fra lokale kilder. Stort sett alt ble laget fra grunnen av og folk visste hva de spiste. Kjøttet kom fra den lokale slakteren, fisken var selvfisket eller kjøpt rett fra fiskebåten, egg ble gjerne kjøpt av en nabo som hadde høns og det fantes en mor eller bestemor som kunne alle triksene i boka når det gjaldt å lage god mat fra grunnen av. Brødene var hjemmebakte uten ekstra gluten og alskens kunstig godteri var en sjeldenhet. Jeg sier ikke at alt var bedre før, men det skader ikke å reflektere over hva vi putter i oss. Tenk på barna og alt de får i seg! Vi burde alle bli litt mer bevisst på hva vi spiser.

Jeg er som sagt ingen ekspert på ME, men noe må jeg ha gjort rett. Jeg har klart å komme meg fra å ligge slik store deler av døgnet

  

til dette ( veldig konsentrert, øver inn nytt corebar program)

  

Ha en nydelig søndag

Klem ❤️ Beate

VERDENS BESTE MARINERTE KYLLINGFILET 🌶


Dette er altså den beste kyllingfileten jeg noen gang har smakt. Oppskriften fikk jeg på et matlagingskurs på Aktiv trening, der jeg arbeider som instruktør. Fileten skal marineres i to døgn før steking, så det er ikke gjort på en dag, men resultatet er absolutt verdt det.

Chili og hvitløksmarinert kyllingfilet

  • Ca 1 kg kyllingfilet
  • 2-3 chili ( smak og behag)
  • 1 hel hvitløk
  • 3 dl olivenolje
  • Krydder du liker, jeg brukte, himalayasalt, pepper, røkt paprika (jeg er også veldig glad i en middelhavskrydderblanding fra Herby)

Rens hvitløken og chiliene, skjær dem i små biter, tilsett olivenoljen og kjør blandingen i en mini foodprosessor, eller med stavmikser til alt er godt blandet. Krydre filetene med krydderet du har valgt, legg de i en passende skål/bolle og hell over marinaden. Pass på at marinaden kommer til rundt alle kjøttstykkene. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i to døgn.

Stek så filetene raskt i varm panne så de blir lett brunet. Legg dem på stekebrett/langpanne/ildfast form og stek de på 200 grader i 15-20 min. La filetene hvile litt før du skjærer dem opp så forblir de saftige. Fantastisk godt.

På bildene over har jeg servert kyllingen med søtpotetmos, woket broccoli med sweet chilisaus og en paprikasaus. Fileten er også fantastisk god kald, i salat e.l.❤️

Jeg har allerede hatt meg en treningsøkt i dag, jeg har laget kokostopper (oppskrift kommer) og nå skal jeg ha meg en styrkeøkt. Håper dere koser dere max i jula, det gjør i alle fall jeg.

Klem 🎁 Beate


«Klø meg på magen da mamma, legg vekk kameraet og klø meg på magen» Happy  💙

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: