Søk

bittesblog

Veien tilbake fra ME (kronisk utmattelsessyndrom)

Søkeresultater

"cakepops"

Cakepops 🍭

Lyst på noe godt å bite i lørdagskvelden? Da kan jeg anbefale disse ❤️ de ble helt fantastisk gode 😘 Hadde noen rester av en brownie som ble litt tørr, så da ble det cakepops 😋. Denne oppskriften er glutenfri (fordi brownien er glutenfri)og uten raffinert sukker.

Oppskrift:

Brownierester (prøv deg litt frem med mengden)
100 g philadelfiaost
50 g mykt meierismør
3 ss sukrin gold
Noen dråper stevia vanilje

Sjokolade til coating ( jeg brukte sukkerfri melkesjokolade)
Litt kokosolje for å gjøre coatingen blank og fin – og/eller litt meierismør.

Cakepopspinner delt i to.

Smuldre brownien og bland den med resten av ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller med håndmixer. Trill passelig store kuler, legg de på en bakepapirkledd liten langpanne og dypp enden på sugerørene i smeltet sjokolade og så inn i popsene for å feste dem. Hiv dem så i fryseren i minimum 15 min. De skal være så kalde at den smeltede sjokoladen stivner raskt når de dyppes i den.
Dypp popsene i sjokoladen og eventuelt i kakestrø, kokosmasse, hakkede mandler e.l. og sett dem i kjøleskap evt i fryser om de ikke skal spises med en gang. Nyt ❤️

2015/02/img_0722.jpg

Klem ❤️ Beate

BROWNIES glutenfri ❤️


Denne brownien er glutenfri og magevennlig. Det er tapioca eller arowroot mel i den og det kjøper jeg på innvandrerbutikk. Det kan muligens byttes ut med potetmel, men det har jeg ikke prøvd enda.

Brownien er veldig god til å lage disse cakepopsene av.

INGREDIENSER BROWNIE

  • 4 egg
  • 1/2 kopp meierismør
  • 200 g mørk sjokolade (sukkerfri om du ønsker sukkerfritt)
  • 1/3 kopp kokossukker
  • 1 ss lønnesirup ( valgfritt )
  • 2 ss tapioca eller arrowrootmel
  • 3 ss kokosmel
  • 1 ts fiberhusk
  • 1 ss kakao
  • 1/4 ts baking soda
  • 1/4 ts himalayasalt
  • 1 ts ekte vaniljepulver
  • 1 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt

Sett ovnen på 175 grader. Knekk eggene i en foodprocessor. Bland alt det tørre i en liten bolle. Smelt smøret og smelt i sjokoladen og kokossukkeret.

Kjør eggene litt, tilsett det tørre og la maskinen gå til det er godt blandet. Hell i smørblandingen og evt lønnesirupen og kjør videre til alt er godt blandet.

Ha deigen i en liten form ca 20×30 (kledd med bakepapir eller godt smurt)

Stek midt i ovnen i ca 20 min, pass på at den ikke blir for tørr. Enjoy ❤️

Desverre fyker tida så alt for fort avgårde i helgen, skal på en måte ta igjen alt en ikke rekker i løpet av uka og litt til. Så nå skal jeg mikse sammen litt hjemmelaget tacokrydder, dra på trening for å øve inn corebar program og så skal gjengen hjemme få lov å lage taco til meg 😁. Ha en fortsatt god helg.

Klem ❤️ Beate

Blogg på WordPress.com.

opp ↑

%d bloggere like this: