I dag ble det altså hjemmelagde «seigemenner» eller gummy bears eller vitaminbjørner, vet ikke helt hva jeg skal kalle dem. De er såklart uten raffinert sukker og er laget på tart cherry juice som jeg kjøper på i-herb. Gelatinen jeg bruker, er beef gelatin og søtningen er honning. De smaker godt i tillegg til å være full av sunne ingredienser. I disse tilsatte jeg også C-vitamin i form av nypepulver, men det er helt valgfritt.

DSC03381

INGREDIENSER «SEIGEMANNER»:

Ha tart cherry og vann i en kasserolle og dryss i gelatinpulver under omrøring. (visp) Tilsett honning. Skru platen på lav varme og varm opp blandingen under omrøring. Alle klumper skal bort, og gelatinen skal løses opp. Det skal ikke koke. Ta kasserollen av varmen og tilsett nypepulver under omrøring. Bland godt.

Hell blandingen i silikonformer eller i en glassform smurt med kokosolje. (du trenger ikke smøre gelatinformene) Inn i kjøleskapet i et par timer – ferdig. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap.

DSC03383

Tart cherry hjelper på søvnkvaliteten da den inneholder naturlig melatonin, og skal i tillegg være betennelsesdempende. Gelatinen inneholder collagen som er gull verd for ledd (og hud). Honning og salt i kombinasjon skal også hjelpe på søvnkvaliteten. Vi prøver i alle fall. De er uansett så gode at de kan spises som godteri.

Bytt ut tart cherry med annen juice f.eks mango, det er kjempegodt, og server til ungene som godteri. Bruk i så fall bare juice og ikke vann. (mengden blir den samme)

Legger ved et par bilder fra en tur til Alnes i går. Det er så fint der uansett vær.

DSC03378

DSC03362

Ha en fin søndag

Klem ♥ Beate