I morgen har jeg tenkt å prøve meg på jobb,så kryss fingrene for meg. Håper virkelig jeg ikke hoster like mye da. Har tatt maks dose av Bisolvon (smaker pyton, men det hjelper litt) drikker te med honning og prøver å ikke gå på veggene. Noe må jeg gjøre når jeg går hjemme, så i dag ble det noen sjokoladeboller som er veldig enkle å lage. Ingen steking eller noe, bare mikse sammen, sett kaldt og nyt.


INGREDIENSER SJOKOLADEBOLLER:

  • 100 g smør( romtemperert/mykt )
  • 1 dl kokossukker
  • 1 ss vaniljesukker
  • 2-3 ss raw cacao
  • 3 dl havregryn
  • 2-3 ss sterk kaffe
  • Litt revet kokos til å rulle bollene i

Rør smør, vaniljesukker og kokossukker til det er luftig i en kjøkkenmaskin eller lignende. Tilsett cacaoen og bland godt. Ha så i kaffe og havregryn og bland sammen. Ta på hansker, scoop opp en ss deig og rull til en kule. Rull denne i revet kokos, sett på brett med bakepapir og inn i kjøleskapet i minimum en halvtime. Enjoy 😘

Ingrediensene til disse bollene har jeg stort sett alltid i skapet. Kokossukker kan byttes ut med sukrin gold, men smaken blir nok ikke helt den samme. Jeg bruker dette kokossukkeret og det smaker adeles nydelig. Raw cacao kan byttes ut med vanlig kakao, og havregryn og de andre ingrediensene er vanlig innhold i ethvert kjøkkenskap. Gode ble de ihvertfall. Neste gang skal jeg doble porsjonen tror jeg 😇

Kjenner at jeg lengter etter våren, spesielt nå som jeg ikke er i form. Er lei av kulde og masse snø, så jeg har fått meg noen vårlige tulipaner som lyser opp i stua mi.


Kos dere videre i kveld 💖. Vi skal spise brennsnut kokt på restene av fenalåret fra jul, smaker godt det i kulden

Klem 🌷 Beate