Denne brownien er glutenfri og magevennlig. Det er tapioca eller arowroot mel i den og det kjøper jeg på innvandrerbutikk. Det kan muligens byttes ut med potetmel, men det har jeg ikke prøvd enda.
Brownien er veldig god til å lage disse cakepopsene av.
INGREDIENSER BROWNIE
- 4 egg
- 1/2 kopp meierismør
- 200 g mørk sjokolade (sukkerfri om du ønsker sukkerfritt)
- 1/3 kopp kokossukker
- 1 ss lønnesirup ( valgfritt )
- 2 ss tapioca eller arrowrootmel
- 3 ss kokosmel
- 1 ts fiberhusk
- 1 ss kakao
- 1/4 ts baking soda
- 1/4 ts himalayasalt
- 1 ts ekte vaniljepulver
- 1 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
Sett ovnen på 175 grader. Knekk eggene i en foodprocessor. Bland alt det tørre i en liten bolle. Smelt smøret og smelt i sjokoladen og kokossukkeret.
Kjør eggene litt, tilsett det tørre og la maskinen gå til det er godt blandet. Hell i smørblandingen og evt lønnesirupen og kjør videre til alt er godt blandet.
Ha deigen i en liten form ca 20×30 (kledd med bakepapir eller godt smurt)
Stek midt i ovnen i ca 20 min, pass på at den ikke blir for tørr. Enjoy ❤️
Desverre fyker tida så alt for fort avgårde i helgen, skal på en måte ta igjen alt en ikke rekker i løpet av uka og litt til. Så nå skal jeg mikse sammen litt hjemmelaget tacokrydder, dra på trening for å øve inn corebar program og så skal gjengen hjemme få lov å lage taco til meg 😁. Ha en fortsatt god helg.
Klem ❤️ Beate
Legg igjen en kommentar