Det er helg og første jobbuka etter nyttår er gjennomført. I dag ble det en ny rett på menyen, kyllingwok med min hjemmelagede teriyakisaus. Det ble en kjempehit. Kjempegodt, og med paprika, løk, sukkererter og chili er det ikke så verst sunt heller.


OPPSKRIFT KYLLINGWOK MED TERIYAKISAUS ( 3-4 personer )

Ingredienser:

  • 3 store kyllingfileter
  • 1 paprika
  • 1 rød chili
  • 1 pk sukkererter ( ferske)
  • 2 løk
  • 2 never spinat
  • Teriyakisaus hjemmelaget eller ferdigkjøpt
  • Quinoapasta eller annen pasta ca230 g
  • Kokosolje til steking ( eller rapsolje e.l. )

Kok pastaen og når den koker skjær opp løk i båter og paprika i biter. Rensk chilien og skjær den i strimler. Skjær kyllingfiletene i biter og del sukkerertene i to.

Stek kyllingfileten raskt til den får litt farge. Sett til side og stek grønnsakene til de er gjennomvarme. Bland grønnsaker, avsilt pasta og kylling og tilsett teriyakisaus etter smak. La det surre til kyllingen er gjennomstekt. Tilsett spinat helt på slutten og la den bli gjennomvarm. Så er det bare å nyte ❤️ fantastisk godt. Quinoapastaen er glutenfri.


Ønsker alle ei fantastisk helg. Kos dere.

Klem ❤️ Beate