Da har jeg hatt koselig besøk i heimen i kveld, av journalist Gunn Gravdal Elton fra Hjemmet. Er ikke hverdagskost å bli laget reportasje om, men utfordringer tas på strak arm. Er heller ikke vant til å være foran kamera, liker meg egentlig best på den andre siden, så det skal bli interessant å få se resultatet 😉. Hadde oss en koselig prat om ME, og litt andre saker og ting, så får vi se hva det ender opp i.

Slenger med en oppskrift på scones, som jeg har dilla på om dagen. De er laget med havregryn og jyttemel og er glutenfrie om du velger glutenfrie havregryn. (dette er en forbedret versjon av en tidligere oppskrift)

HAVRESCONES:

  • 2 dl havregryn
  • 1,5 dl kokende vann
  • 1/2 dl gresk/tyrkisk yoghurt
  • 2,5 dl jyttemel
  • 1 ts bakepulver (toppet)
  • 1/2 ts salt
  • 1 ss lønnesirup

Kok opp vann og hell over havregrynene. La stå og svelle litt. Ha i resten av ingrediensene og bland godt. Form til en rund kake og skjær et kryss med en skarp kniv helt gjennom. Pensle med mykt meierismør og strø nigellafrø eller sesamfrø på toppen, eller havregryn om du ønsker det. Stek på 200 grader, midt i ovnen i ca 20 min.

01492713701194f6fd7853759f039c6ae08aa83050
Smaker deilig med meierismør og syltetøy 😋

Da sier jeg God Natt og Sov Godt; med et bilde fra Åregjerdvågen.

0186414e73bd270926506c26f3d09f43d86bb69731

Klem 💙 Beate