En ny smaksopplevelse – pasta carbonara. Første gangen jeg har laget det og det falt i smak. Jeg valgte å bruke quinoa pasta som er glutenfri og i tillegg smaker den som vanlig pasta. En veldig enkel rett, som det går fort å tilberede.


OPPSKRIFT PASTA CARBONARA (metter 3)

  • 1 liten løk
  • Bacon i biter (250 g eller mer om du er glad i bacon)
  • 2 eggeplommer
  • 1 1/2 dl fløte
  • Parmesan (brukte en pose på 40 g, neste gang vil jeg nok doble det)
  • Salt
  • Pepper
  • Quinoa pasta (227g)

Kok opp vann og kok pastaen etter anvisningen på pakken. Samtidig som den koker, hakk løken og surr den blank i litt olivenolje, tilsett bacon i biter og stek videre til gylden.

Bland eggeplommer, fløte og parmesan i en liten bolle og smak til med salt og pepper.

Sil av vannet fra pastaen og ha den i en bolle. Tilsett baconblandingen ,hell over fløteblandingen og blande godt. Enjoy. Deilig.


Jeg er veldig glad i pasta, men får så vondt i magen av det. Quinoa pasta derimot kan jeg spise uten problemer og den smaker skikkelig godt. Quinoa pasta finner du her.

Har fått tatt noen få bilder med det nye kameraet mitt og jeg er veldig fornøyd. Har kun prøvd ett objektiv hittil for å vende meg til å bruke det, så vi får ta det gradvis, gøy er det i alle fall 😄

Noen bilder……..

Ha en riktig god natt og sov godt 😴

Klem 💙 Beate