Når en jobber veldig lange dager, setter en så uendelig mye mer pris på helgene. I alle fall gjør jeg det. Og når det nå er langhelg skal det nytes. 

Har desverre ikke fått tid til å trene nok den siste tiden, og det merkes på kroppen. Skulle på trening i dag, men det ble rydding og vasking i heimen i stedet. Er litt trening i det også 💪🏻, og ryddingen var veldig påkrevd. Fikk ryddet i klær og sko, og det resulterte i fem store sekker med klær og sko til Fretex og tre sekker som måtte kastes. Det er helt utrolig hva som samler seg opp over tid.

Så over til noe annet. Vil gjerne dele et tips om den enkleste måten å steke kyllingfilet i biter på. Det er tidsbesparende og sunt. Skjær kyllingfileten i passelige biter, ha de i en stekepose, strø over en generøs mengde av favorittkrydderblandingen din, miks godt, lukk posen og stek i ovn på 200 grader i ca en halv time. Kyllingen blir saftig og smakfull 😋. Om du lar kyllingen hvile i posen en stund under et håndkle e.l. For å holde varmen, suger den til seg krydderet og den blir veldig smakfull.

KRYDRET KYLLINGFILET MED SØTPOTETER OG BROCCOLI 💚

Forbered kyllingfilet som beskrevet over. Denne gangen brukte jeg taco krydder fra  www.iherb.com til å smakssette med. Krydderet er uten salt og smaker veldig godt.

Skal du tilberede en stor mengde kyllingfilet, kan du steke den i ovnen før du tilbereder potetene og holde den varm mens potetene steker. Eller du kan, som jeg gjorde denne gangen ha posen med kylling på halve stekebrettet og potetene på andre halvdelen.

Potetene skjærer du i biter, drizzler olivenolje over, salter og steker i ovn til de er gjennomstekt. ( ca 30 min )

Broccolien skjæres i biter og wokes i litt olivenolje til den er gjennomvarm. 

  
Voila – enjoy ( jeg elsker sweet chilisaus på broccolien )

Var ute og gikk tur i ruskeværet i går, og fikk omtrent alle årstidene på turen. Det regnet og blåste en isende kald vind og plutselig var solen der og varmet et lite øyeblikk. Så regnet det igjen og slik fortsatte det. Fikk i alle fall tatt noen fine bilder, da fargene i naturen blir så sterke og klare etter en regnskur. Turen gikk rundt Vassetvatnet og Sætrevatnet 💚

   
 

Nyt resten av helgen 💚

Klem 💚 Beate