Min bedre halvdel og jeg var pĂ„ handletur pĂ„ Moa her en dag og gikk forbi en baker som hadde fristende eplekake pĂ„ menyen. I stedet for Ă„ kjĂžpe dyr eplekake proppet med sukker,  laget jeg en selv hjemme. Hadde en pakke kakemiks fra Funksjonell Mat stĂ„ende i skapet ( se bildet under). Det er en god base for flere forskjellige kaker, ogsĂ„ eplekake. Miksen er sukkerfri og glutenfri og sunn đđ»
Jeg fulgte anvisningene pÄ pakken; og tilsatte egg ,vann og olivenolje. Til en rund kake brukte jeg ca 4 epler som jeg skrelte og delte i bÄter. StrÞ over sukrin og kanel og stek som angitt pÄ pakken.
Kaken fikk seg noen minutter lenger i ovnen enn angitt pĂ„ pakken, men der mĂ„ man prĂžve seg frem. Godt ble det i alle fall  đ  denne gangen servert med krokanis. Nammm â€ïž
PĂ„ mandag denne uken var vi pĂ„ et nedlagt rĂžykeri for Ă„ ta bilder av solnedgangen. De ble ganske vellykket synes jeg đđ»âš. RĂžykeriet ligger her i LangevĂ„g og heter Salen rĂžykeri.
 Â
  
Har bÞrstet stÞv av en gammel hobby og koser meg nÄ med Ä ta bilder av alt jeg kommer over. Sjekk gjerne ut Instagramkontoen min @beateyengkrog
NĂ„ er det nydelig solskinn her i Long Bay City sĂ„ jeg skal ha meg en tur ut for Ă„ nyte solnedgangen. Vi har sĂ„ mye vakkert rundt oss, det gjelder bare Ă„ gi seg tid til Ă„ se det og nyte Ăžyeblikkene. Have a nice evening đ
Klem â€ïž Beate
Legg igjen en kommentar