Onsdag og lillelĂžrdag og jeg fĂžler meg som crap 😗 Har antagelig pĂ„dratt meg et eller annet, magen protesterer, kroppen henger ikke med og feberen kommer og gĂ„r. Har i alle fall ikke vert pĂ„ jobb og det eneste jeg har orket er Ă„ rydde i bildene mine. Trengtes virkelig 😉 hadde over 1200 bilder lagret pĂ„ ipaden, nĂ„ har jeg rundt 400. Fikk lagt ut noen pĂ„ Instagram 👍 og samlet noen collager til oppskrifter. 

Kjente at jeg gleder meg ordentlig til sommeren nĂ„r bilder fra i fjor sommer dukket opp. Bare se 👇

 

 

Matlysten har vert totalt fraverende i dag, men jeg laget noen BANANPANNEKAKER og de klarte jeg Ä fÄ ned. Fin mÄte Ä fÄ brukt opp overmodne bananer pÄ. Oppskrift er som fÞlger:

Ingredienser:

  • 2 godt modne bananer
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl helmelk (eller annen melk)
  • 1ts bakepulver
  • 1/2 ts ekte vaniljepulver
  • 2 egg

Mos bananene i en blender eller med en stavmikser. Ha i resten av ingrediensene og kjĂžr til en glatt masse. ( nok til ca 2 personer )

Stek i meierismÞr i ei lita stekepanne. Om du bruker stor stekepanne, lag smÄ pannekaker, ellers gÄr de i stykker nÄr du skal snu dem.

Enjoy 😋  ( du MÅ like bananer om du lager disse, de smaker av banan, noe jeg syns er veldig godt )

 

I pĂ„sken prĂžvde vi Ă„ holde oss til litt sunnere godteri. Bountybiter, hjemmelaget Snickers og Fudge med ristede pecannĂžtter ble resultatet. 

BOUNTYBITER

 

INGREDIENSER BOUNTYBITER: 

  • 1 dl sukrinmelis
  • 50 g kokosolje
  • 1 dl kemflĂžte
  • 1 dl kokosmelk/kokoscream
  • 200 g revet kokos
  • MĂžrk sjokolade og litt meierismĂžr til sjokoladetrekket. Eventuelt kakestrĂžssel eller kokos Ă„ rulle bitene i.

Smelt kokosoljen og bland inn resten av ingrediensene. Bland godt. Lag enten barer eller kuler av massen; sett dem pÄ bakepapir e.l. og sett dem i fryseren til de har stivnet. Jeg bruker engangshansker av plast og ruller rett og slett kuler med hendene.

Smelt sjokolade sammen med litt meierismĂžr i vannbad og dypp bitene i sjokoladen. Rull dem eventuelt i strĂžssel/revet kokos og sett dem kaldt til sjokoladen er stivnet. 

Nydelig ❀❀❀❀❀❀

 

Her er pĂ„skeegget med fudge med pecannĂžtter, bountykuler og hjemmelaget snickers 👍 funker det 🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣

Jeg satser pÄ Ä vÊre frisk og rask i morgen, ha en strÄlende kveld.

Klem 💛 Beate