Dette er min favoritt når det gjelder wok. Retten er smakfull og sunn i tillegg 👍 hva mer kan man forlange.

Ingredienser:

  • Ca 900 g kyllingfilet
  • 5 dl hønsebuljong
  • 6 ss soyasaus (mørk)
  • 4 ss maizena
  • Olje til steking ( jeg bruker olivenolje)
  • 4 hvitløkbåter
  • 1-2 løk
  • 1 stor broccoli
  • 1 stor rød paprika
  • 1 boks skivede vannkastanjer

  

Kok opp vann og løs opp buljongen i vannet. Tilsett soyasaus og maizena, rør godt sammen. Press hvitløken i en hvitløkspresse og ha den i sausen.

Skjær kyllingfilet i bitesizestørrelse, broccolien i små buketter, paprikaen i strimler og løken i båter.

Varm olje i en stekepanne og stek kyllingfiletene på sterk varme til de er svakt gyldne. Stek de i flere omganger så ikke pannen blir for full. Sett til side. 

Varm olje i woken og fres løken på sterk varme til den er blank men ikke brun. Rør hele tiden. Tilsett broccoli og wok noen minutter til og deretter paprika og stek videre enda noen minutter. Tilsett kyllingfiletene og tøm over godt sammenrørt saus. Rør nå godt i woken mens sausen tykner. Kok videre på litt svakere varme til kyllingen er gjennomkokt og grønnsakene varme. Server gjerne med fullkornsris til. 

 

Dette er virkelig en smaksbombe. Vel bekomme 😋

 

 

Prøv den – anbefales 👌

Klem ❤️ Beate