Startet dagen i dag med deilig frokost – havrepannekaker og superjuice. Prøvde å juice med rødbeter for første gang i dag og juicen fikk en fantastisk farge. Rødbeter smaker litt » jordaktig», men om man ikke bruker for mye vil jordsmaken kamufleres av de andre ingrediensene. I dag brukte jeg gulrøtter, ingefær, eple, appelsin og rødbeter.

  

HAVREPANNEKAKER (ca 6 tykke pannekaker)

Ingredienser:

  • 4 egg
  • 4 store ss creme fraiche
  • 8 ss havregryn
  • 2 ss havremel
  • 4 små raspede gulrøtter
  • En klype salt
  • 1 ts kanel
  • 1 ts bakepulver

Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmasin med kniv, og kjør til en jevn røre. La røren svelle 10-15 minutter, smelt meierismør i en liten stekepanne og stek til gylden; snu og stek på andre siden.

Server gjerne med lønnesirup 😋 smaker nydelig.

  

Senere på dagen dro vi med hundene på tur i ruskeværet. Til tross for blåst og regn ble det en deilig og forfriskende tur.

  

Da er det på tide å finne sengen igjen 😴 God natt og sov godt.

Klem ❤️ Beate