Med bunnskrapet knekkebrødboks og ikke noe sunt brød i hus, fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på scones. De er basert på havregryn og tilsatt lønnesirup så de er litt søte på smak. Gode var de i alle fall.

Ingredienser:

  • 2 dl havregryn
  • 1,5 dl kokende vann
  • 0,5 dl creme fraiche
  • 1,5 dl jyttemel
  • 1/2 dl havrekli
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts himalayasalt
  • 1ss lønnesirup

Ha havregrynene i en bolle og tilsett kokende vann. Rør sammen og la stå en ti minutters tid. Tilsett de andre ingrediensene og bland godt sammen. Legg deigen på en bakepapirkledd stekeplate og trykk den utover. Skjær et kryss i deigen, så sconesene blir lett å få fra hverandre. Strø over havrekli e.l. Og stek midt i ovnen på 200 grader i ca 20 min.



Ha en fortsatt fin lørdag

Klem ❤️ Beate