Det har liksom blitt sĂ„nn at bloggen bare blir oppdatert nĂ„r jeg er syk, he he. Er hjemme fra jobb i dag med en kropp som verker, men jeg fyller pĂ„ med c-vitamin og satser pĂ„ Ă„ bli frisk fort đ.
KjÞpte meg juicer for en tid tilbake og er helfrelst. Dagens medisin er juice av 2 appelsiner, 2 gulrÞtter, noen rÞde druer og en god bit fersk ingefÊr. Satser pÄ at en kombo av c-vitamin, betakaroten, ingefÊr og store doser omega 3 tar knekken pÄ alle bassilusker/ virus som mÄtte herje kroppen.
Ikke bare gjĂžr det godt – det smaker godt i tillegg.
Har noen oppskrifter pĂ„ lur som jeg har tenkt Ă„ legge ut her, sĂ„ da er det bare Ă„ sette i gang đ
Forrige fredag hadde jeg fri fra jobben og brukte hele dagen pÄ kjÞkkenet. Koste meg skikkelig og laget litt forskjellig; alt fra glutenfritt brÞd til fudge. FÞrst ut:
FUDGE MED PECANNĂTTER
Jeg har laget fudge tidligere, men Ă„ rĂžre inn ristede pecannĂžtter nĂ„r fudgen var ferdigkokt var đ. Fudgen er uten raffinert sukker og kan nytes med god samvittighet.
Ingredienser:
1 boks vikingmelk
80 g sukrin gold
1ts ekte vaniljepulver
2 ss meierismĂžr
30 g lĂžnnesirup
Litt himalayasalt (eller annet salt)
PecannĂžtter etter smak og behag, jeg liker at det er mye nĂžtter i.
Bland alle ingrediensene i en stor bolle som tÄler microovnbruk. Jeg setter min micro pÄ cook og lar den stÄ 5 minutter, tar ut og rÞrer og sÄ fem minutter igjen og fortsetter slik til konsistensen er tykk og karamellaktig.
PecannÞttene rister jeg i tÞrr, varm stekepanne til de er svakt gylne. Men pass pÄ, de blir fort brent, og det smaker ikke godt.
NĂ„r fudgen er ferdig kokt, tilsett nĂžttene. Bruk sĂ„ to skjeer til Ă„ fylle fudgen i mini muffinsformer og sett de kaldt til fudgen er stivnet helt. NYT đ
Med Ăžnske om en fortreffelig og FRISK helg.
Klem â€ïž Beate
Legg igjen en kommentar